Frische Ravioli

Kann man Ravioli einfrieren?

Für viele ist die Zubereitung von Ravioli eine echte Herzensangelegenheit, wohingegen der Kauf einer Packung wahrscheinlich nicht gerade die günstigste Lösung ist, wenn man Hunger hat. Abgesehen davon bin ich mir fast sicher, dass niemand auch nur ein Stück seiner … Mehr lesen

Spaghetti einfrieren

Spaghetti einfrieren – So geht’s richtig

Makkaroni, Lasagne, Spaghetti, Ravioli, Tagliatelle … Pasta ist so lecker!  Umso herzzerreißender ist es, wenn man zu viel auf Vorrat gemacht hat und die Haltbarkeit sich langsam dem Ende nähert. Da ist die Frage nur berechtigt, ob man Spaghetti einfrieren … Mehr lesen

Teller mi Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara einfrieren, auftauen und erwärmen

Für das Originalrezept von Spaghetti Carbonara werden Spaghetti, Speck (Guanciale) sowie eine Soße aus Ei und Olivenöl mit aromatischen Kräutern und Käse (meist Pecorino , manchmal auch geriebener Parmesan) benötigt. Das Geheimnis der richtigen Zubereitung liegt in der letzten Minute, in … Mehr lesen

Geriebener Käse

Kann man geriebenen Käse einfrieren?

Hast du etwas geriebenen Käse übrig und fragst dich, ob man ihn einfrieren kann? Dann bist du hier genau richtig. Eine schnelle Antwort: Ja, man kann geriebenen Käse einfrieren. Sein Geschmack, seine Konsistenz und seine Haltbarkeit nach dem Auftauen hängen … Mehr lesen

Ofengemüse in Auflaufform

Ofengemüse einfrieren – Tipps & Tricks

Wenn du zu viel Ofengemüse zubereitet hast, fragst du dich wahrscheinlich, ob du es einfrieren kannst. Ja, Ofengemüse lässt sich relativ schnell und einfach einfrieren. Viele Gemüsesorten lassen sich sogar besser einfrieren nachdem sie gebraten, gekocht oder gegrillt wurden als … Mehr lesen

Melonenstücke auf Holzbrett

Kann man Melone einfrieren?

Melone ist eine süße, weiche und leckere Frucht – man kann sie für Smoothies, Salate und zum Kochen verwenden oder einfach nur pur genießen. Sie wird auf der ganzen Welt angebaut, ist aber in China und im Nahen Osten am … Mehr lesen

Oliven in Schale

Oliven einfrieren und richtig lagern

Oliven sind super lecker und gehören zu einem mediterranen Ambiente einfach dazu. Als Zutat in der Küche eines jeden Feinschmeckers sind sie ein Muss und das nicht nur in Form von Olivenöl. Weil sie so vielseitig sind, werden sie in … Mehr lesen

Schlemmer Kenner bietet einfache Tipps und Anleitungen rund um das Thema Kochen und Küche.