Wenn du auf der Suche nach tollen afrikanischen Kochbüchern bist, dann bist du hier genau richtig. In diesem Beitrag stelle ich dir eine Auswahl toller afrikanischer Kochbücher vor, vom Anfänger bis zum Profi. Ob zur Inspiration, Erweiterungen deiner Kenntnisse oder zum Einstieg in die typische Kochwelt, ein hochwertiges afrikanisches Kochbuch oder Rezeptbuch ist eine gute Wahl.
Die afrikanische Küche ist sehr vielfältig und zeichnet sich durch eine Vielzahl von Gerichten aus, die alle ihre eigene kulinarische Tradition haben. Die häufigsten Zutaten sind Reis, Hülsenfrüchte und Gemüse, die häufig mit Soßen und Gewürzen serviert werden. Typische Gerichte sind Egusi-Suppe, Jollof-Reis, Piri Piri-Huhn, Bunny Chow und Muamba de Galinha.
Aber Afrika hat kulinarisch natürlich noch viel mehr zu bieten. Was genau, erfährst du zum Beispiel in den vorgestellten Kochbüchern. Viel Spaß beim Stöbern.
Die afrikanischen Kochbuch-Bestseller 2022
Die aktuellen Bestseller für die afrikanische Küche haben wir hier zusammengefasst.
- Le Chef Anto (Autor)
- Danai, Rebecca (Autor)
- Basan, Ghillie (Autor)
Gibt es vegetarische afrikanische Kochbücher?
Aktuell haben wir 5 vegetarische afrikanische Kochbücher gefunden.
Gibt es vegane afrikanische Kochbücher?
Aktuell haben wir 5 gefunden.
Welches ist das beste afrikanische Kochbuch für Anfänger?
Für angehende Afrika Köche und Köchinnen eignen sich am besten Bücher, die auch eine gute Einleitung zum Thema bieten. Aktuell haben wir leider keine afrikanischen Kochbücher speziell für Anfänger gefunden.
Kaufberatung: Wichtige Kriterien für ein überzeugendes afrikanisches Kochbuch
1. Das afrikanische Buch erfüllt seinen eigenen Anspruch
Wenn es eine Einführung in die afrikanische Küche geben soll, ist es auch sinnvoll, wenn das dazugehörige Basiswissen übermittelt wird. Handelt es sich hingegen um ein reines Afrika Rezeptbuch, dann möchtest du normalerweise keine so lange Einleitung lesen, sondern direkt zu den Rezepten kommen.
2. Der Buch-Aufbau ist gut strukturiert
Egal um welche Art von afrikanischem Kochbuch es geht, zumindest eine kleine Einleitung mit ein paar Randinformationen sollten vorhanden sein. Daran erkennt man auch schon häufig die ersten Anzeichen, wie ernst es der Autor gemeint hat.
Wenn im Kochbuch eine umfassende Einführung in das Thema und die afrikanische Kochvielfalt gegeben werden soll, ist es wichtig, dass die Informationen gut strukturiert ausgearbeitet und sprachlich verständlich rübergebracht werden. Typische Begriffe sollten erklärt werden, sodass auch jeder Anfänger der Thematik auf seine Kosten kommt.
Möchtest du afrikanische Rezepte zu verschiedenen Mahlzeiten kennenlernen, sollte dies logisch strukturiert sein, sodass du alles bequem findest. Wie wäre es z.B. mit einem leckeren afrikanischen Frühstück, einer würzigen Vorspeise oder einem nahrhaften Abendessen mit oder ohne Fleisch?
3. Die afrikanischen Rezepte sind schön gestaltet und werden klar vermittelt
Bildgestaltung der Gerichte
Die Bilder sind eines der wichtigsten Komponenten eines Kochbuchs. Vielleicht kennst du dich ja schon gut in der afrikanischen Kochwelt aus und suchst mehr nach Kochinspiration als danach alle Gerichte nachzukochen. Egal was zutrifft, die Bilder Lust auf die Gerichte machen.
Neben den inspirierenden Darstellungen ist es auch sinnvoll erklärende Bilder der afrikanischen Köstlichkeiten zu haben. Diese eignen sich ideal als Ergänzung zu den schriftlichen Anweisungen und helfen bei der Zubereitung.
Sind die Anweisungen und Zubereitungsschritte klar und vollständig?
Frustrierend ist es einfach, wenn Unklarheit herrscht bei Mengenangaben oder einzelnen Schritten.
Umso präziser der Autor hier gearbeitet hat, desto besser.
Gibt es Hinweise zu afrikanischen Produkten und wo man diese oder Alternativen bekommt?
Das Rezept klingt sehr lecker und du freust dich schon darauf die afrikanische Spezialität zu kochen, aber dann kommt es zum Problem: Das Produkt in der Zutatenliste ist dir neu und du bist nicht sicher wo du es bekommst. Jetzt hat die Vorfreude einen kleinen Dämpfer.
Wenn also exotische Zutaten verwendet werden, ist es sehr hilfreich, wenn der Autor entsprechende Hinweise dazu gibt, wo solche Produkte regional gekauft werden können. Sollte das umständlich sein, sind Hinweise zu Alternativen oder Ersatz-Zutaten in den meisten Fällen möglich.
Die Buch- und Druckqualität ist hochwertig
Wenn du afrikanischen Rezepte nachkochst und während der Zubereitung blätterst, ist es unvermeidlich, dass mal Essensreste oder Feuchtigkeit an das Buch kommen. Hier sollte der Druck natürlich nicht direkt nachgeben, sondern diesen kleinen Strapazen ohne Probleme widerstehen können.
Fragen, die du dir vor dem Kauf stellen kannst
Nachdem wir geklärt haben, worauf du beim Kauf Deines vielleicht neuen Afrika Lieblingskochbuchs achten solltest, hier noch ein paar weitere Fragen, die hilfreich sein können:
- Welche Art von Kochbuch suche ich? Ein reines Afrika Rezeptbuch oder ebenso eine Einführung mit Hintergrundwissen in die afrikanische Küche?
- Sollte der Autor bekannt sein?
- Gibt es auch Videos bzw. ein Youtube Kanal mit den gleichen afrikanischen Rezepten die ich parallel nutzen kann zum besseren Verständnis?
Fazit
Es gibt eine ganze Reihe an afrikanischen Kochbüchern mit umfassenden Einleitungen und tollen Rezepten. Mit unserer Auswahl haben wir dir hoffentlich passende Anreize gegeben, das beste Kochbuch für dich zu finden.
Viel Spaß beim Ausprobieren und genieße das afrikanische Essen.
Letzte Aktualisierung am 25.04.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
