Sophie 
Butter ist eine Grundzutat in vielen Rezepten, aber sie ist nicht immer die gesündeste Option. Egal, ob du nach einer veganen oder pflanzlichen Alternative suchst oder einfach versuchst, gesättigte Fette zu reduzieren, es gibt viele großartige Ersatzstoffe für Butter. In … Mehr lesen
Ja, du kannst Salat einfrieren und seine Haltbarkeit im Kühlschrank um bis zu sechs Monate verlängern. Vor allem Eisbergsalat lässt sich sehr gut einfrieren, obwohl ich gefrorenen Salat hauptsächlich zum Würzen verwende. In diesem umfassenden Leitfaden erfährst du, wie du … Mehr lesen
Ja, du kannst Senf einfrieren. Ich empfehle, ihn in Eiswürfelbehältern einzufrieren und ihn im Kühlschrank aufzutauen bevor du ihn verwenden willst. Es gibt eine Methode, um Senf richtig einzufrieren, und ich habe vor, meine jahrzehntelange Kocherfahrung in dieser kleinen Senf-Einfrier-Anleitung … Mehr lesen
Suchst du nach Möglichkeiten, deine kulinarischen Kreationen abwechslungsreicher zu gestalten oder diätetischen Einschränkungen Rechnung zu tragen, ohne auf den Geschmack zu verzichten? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Leitfaden stellen wir dir 10 tolle Alternativen zu Gemüsebrühe vor, … Mehr lesen
Du bist auf der Suche nach alternativen Ersatzstoffen für Semmelbrösel in deinen Gerichten? Egal, ob du Gluten meiden, Kohlenhydrate einsparen oder einfach etwas Neues ausprobieren möchtest, es gibt viele Möglichkeiten. In diesem Blogbeitrag stellen wir dir 10 verschiedene Ersatzstoffe für … Mehr lesen
Bei mir gehören Rosinen auf jedem Tisch. Man kann sie als Snack genießen oder als Zutat beim Kochen und Backen verwenden. Aber egal, wie du Rosinen verwendest, früher oder später hast du eine große Packung offen, die du nicht so … Mehr lesen
Als begeisterter Hobbykoch möchtest du natürlich immer das Beste aus deinen Gerichten herausholen. Aber was, wenn du keinen Gorgonzola zur Hand hast oder nach einer geschmackvollen Alternative suchst? Keine Sorge! In diesem Beitrag präsentiere ich dir 8 leckere Gorgonzola-Ersatzmöglichkeiten. Ich … Mehr lesen
Parmesan ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen, aber er kann teuer und in manchen Gegenden schwer zu bekommen sein. Außerdem ist nicht jeder ein Fan seines starken, nussigen Geschmacks. Es gibt jedoch viele andere Möglichkeiten, die deinen Gerichten genauso viel … Mehr lesen
Hallo liebe Küchenfreunde und Genießer! Heute dreht sich alles um das Thema Mascarpone Ersatz. Wir alle kennen und lieben Mascarpone – diesen unglaublich cremigen und vielseitigen Frischkäse aus Italien. Aber was tun, wenn man gerade keine Mascarpone zur Hand hat, … Mehr lesen
Hey, liebe Hobbyköche und Küchenzauberer! Heute geht es um etwas, das uns alle irgendwann einmal beschäftigt: Sahne Ersatz. Sahne ist ein fabelhafter Bestandteil vieler Gerichte, aber manchmal benötigen wir eine Alternative – ob aus gesundheitlichen Gründen, für eine besondere Ernährungsweise … Mehr lesen
Schlemmer Kenner bietet einfache Tipps und Anleitungen rund um das Thema Kochen und Küche.
