Sophie

Ob fertig gekauft oder selbstgemacht – Leberwurst ist eine echte Delikatesse.  Aber kann man Leberwurst einfrieren, um die Haltbarkeit zu verlängern? Ja, die beste Möglichkeit Leberwurst länger haltbar zu machen, ist das Einfrieren. Sie kann für etwa 2 Monate lang … Mehr lesen

Heute beantworte ich einige der üblichen und nicht ganz so typischen Fragen zur Salami. Beispielsweise, ob man Salami einfrieren kann, wie man ihre Geschmackseigenschaften bewahrt, welche Behälter sich am besten zum Einfrieren eignen und vieles mehr. Beginnen wir doch einfach … Mehr lesen

Rindfleisch kauft man schon mal gerne in großen Mengen. So viel kann man aber meist gar nicht auf einmal essen. Deshalb fragst du dich vielleicht: Kann man Rindfleisch einfrieren? Die kurze Antwort lautet: Ja, du kannst Rindfleisch einfrieren. Doch es … Mehr lesen

Ohne Würstchen kann man keine anständige Grillparty veranstalten und die Bratwurst gehört zu den leckersten Fleischspezialitäten, die du auf die Speisekarte setzen kannst. Ihre Haltbarkeit im Kühlschrank ist nicht überragend aber du wirst überrascht sein, wie gut sich Bratwürste einfrieren … Mehr lesen

Rührei eignet sich hervorragend zum Frühstück. Vielleicht geht es dir jedoch wie mir – denn ich bekomme morgens kaum die Augen auf, bevor ich nicht mindestens zwei Tassen Kaffee getrunken habe. In dem Zustand habe ich weder Zeit noch Energie … Mehr lesen

Thunfisch ist nicht nur für seinen hohen Omega-3-Gehalt, sondern auch wegen seines feinen Geschmacks bekannt. Leider ist es nicht unbedingt möglich, jedes Mal frischen Thunfisch auf einem Markt zu kaufen, wenn man ihn gerade essen möchte.  Deshalb ist es notwendig … Mehr lesen

Wir alle kennen Marzipan, aber was ist das genau?  Marzipan ist eine süße Kombination aus Mandeln, ggf. Eischnee und Zucker. Es wird oft von Konditor*innen verwendet und ist eine der wichtigsten Zutaten für die Dekoration ihrer Backwaren.  Wenn du es … Mehr lesen

Linsensuppe ist eine proteinreiche Suppe, die man immer zur Hand haben sollte. Der Gedanke an die etwas aufwändige Zubereitung könnte dich jedoch davon abhalten, sie regelmäßig zu essen.  Außerdem kann es sich etwas schwierig gestalten genau abzuschätzen wie viele Linsen … Mehr lesen

Viele Kuchenbäcker fragen sich oft, ob man Kuchenteig einfrieren kann. Wenn du selbst vor kurzem Kuchen gebacken hast, wirst du dir diese Frage vermutlich auch gestellt haben.  Es ist vielleicht nicht allgemein bekannt, aber ja, man kann Kuchenteig einfrieren. Dabei … Mehr lesen

Wraps – Wer liebt sie nicht? Sie sind einfach lecker. Es gibt unglaublich viele Variationen, die sich durch ihre Füllung aber auch den Teig unterscheiden. Für Einige sind sie das ideale Mittagessen.  Wrap-Liebhaber fragen sich oft, ob man Wraps einfrieren … Mehr lesen